新華社石家莊9月23日電? 題：“紅馬甲”下館子

　　新華社記者李繼偉

　　平日很少到飯店就餐的劉春芳，最近卻經(jīng)常“下館子”。一到飯點，他就頭戴小紅帽、身穿紅馬甲，穿梭在各飯館、酒店，用通俗易懂的順口溜、三句半開展“文明餐飲喊話”。

　　劉春芳今年63歲，家住河北省邢臺市任澤區(qū)。他說，自己小時候餓過肚子，懂得糧食的珍貴，雖然現(xiàn)在生活水平提高了，但珍惜糧食的好傳統(tǒng)不能丟，他不僅自己踐行“光盤行動”，還成為一名“紅馬甲”文明餐飲志愿者，帶動家人、朋友和更多的人以節(jié)約為榮、拒絕餐飲浪費。

　　“像劉春芳一樣活躍于餐館、街區(qū)，積極傳播舌尖文明的‘紅馬甲’志愿者，在任澤區(qū)還有2000多名。”任澤區(qū)委常委、宣傳部長韓瑞說，任澤區(qū)組建起區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）三級“紅馬甲”文明餐飲志愿服務(wù)隊，通過發(fā)放倡議書、開展勸導(dǎo)活動、簽訂商家承諾書等形式，推動形成文明餐飲良好社會風(fēng)尚。

　　“以前請朋友吃飯，菜點多了吃不完，白白浪費不說，錢包還扛不住。”正在用餐的市民吳憲軍非常支持“紅馬甲”們的文明餐飲倡議，他表示，自己以往礙于“面子”，現(xiàn)在則做起了“光盤達(dá)人”，按需點菜，堅決杜絕“死要面子活受罪”。

　　在任澤區(qū)，“紅馬甲”下館子，不僅帶動消費者們養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，更促使不少餐飲店推出文明餐飲配套“組合拳”，讓“光盤”效果更顯著。

　　“我們在餐桌中央擺放有‘節(jié)約為榮’提示語的桌牌，服務(wù)員也學(xué)習(xí)‘紅馬甲’提醒顧客適量點菜、文明用餐，后廚還推出了‘半份菜’‘小份菜’等菜品形式。”任澤區(qū)渚陽宴府飯店負(fù)責(zé)人李朋旭告訴記者，他們借助“紅馬甲”帶來的文明餐飲新風(fēng)，推出的文明餐飲新措施不僅進(jìn)一步營造了節(jié)儉用餐的好風(fēng)氣，飯店的餐廚垃圾也明顯減少。

　　據(jù)了解，今年以來，任澤區(qū)“紅馬甲”志愿服務(wù)隊共開展“厲行節(jié)約、反對浪費”集中服務(wù)活動180余次，發(fā)放倡議書48000多份，評選出首批“文明餐桌”示范飯店16家，文明餐飲、節(jié)約為榮的氛圍日漸濃厚。

【糾錯】

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